給食ラーメンが食べたい!!らしい。

給食のラーメンがナンバーワン!!

給食のラーメンおうちでも食べたい!!
mina
え。。ママの作るラーメンじゃダメ??
ダメじゃないけど・・・。給食のラーメンが1番美味しい!
mina
ラーメン屋さんのラーメンよりも??
うん!給食のラーメンが1番いい!!
そんなこと言ったって、給食のラーメンの味わかんないしなぁ。。。
とりあえずネットで色々なレシピを調べて、自分なりに作ってみました。
 
 

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給食風ラーメンレシピ

【材料】
・ソフト麺(無ければ中華麺)
 
<スープ・醤油味風>(2人分)
・水・・・650CC
・醤油・・・大さじ1.5
・めんつゆ・・・大さじ1.5
・鶏がらスープの素・・・大さじ1
・みりん・・・小さじ2
・料理酒・・・小さじ2
・味の素・・・小さじ1/2
・砂糖・・・小さじ1/2
・コショウ・・・少々
<具>
・メンマ
・モヤシ
・ネギ
・コーン
・ナルト
・ゆで玉子
等お好みで
 
 

作り方

①鍋に分量の水を入れて火にかけます。
 
②モヤシとネギを入れます。
もしニンジンや豚肉など火の通りにくいものを使用する場合は、この前に入れて、ある程度火をとおして下さい。
 
③スープの材料をコショウ以外全部入れます。

 
④最後にコショウで味を整えます。
 
⑤ソフト麺をレンジで温めてからどんぶりに。そしてスープをかけます。
 
⑥コーン、ナルト、ゆで玉子を乗せて完成^^

もしも中華麺を使用する場合は、麺を少しレンジで加熱した後に④の段階で入れて少し煮込んで下さい。
mina
私は中華麺を使用したのですが、少し煮込まないと麺にスープの味が絡まないと言うか・・・
少し煮込んだ方が美味しいと思います。
 
 

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娘の感想

うーん。学校のとは違うけど・・・でもいつものより美味しい^^
と言っていただけました(*^-^*)
一応褒められたってことにしておきます。
 
ああ。
学校の味が知りたい。
もしくはレシピ。
給食のおばちゃんと知り合いたい・・^^;
 
 



 

終わりに

娘には褒めてもらいましたが、少し味が薄かったような気がしました。
麺の煮込み時間が足りなかったかな??
 
てゆーかかなりさっぱりした味です。
 
ぶっちゃけ私は
普通のラーメンの方が全然好きです。ww
 
娘はさっぱりした味が好みなのかな。
さっぱりした感じがお好みの方には良いかもです!
 
最後までお読みいただきありがとうございましたm(__)m
 
 
 
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