シングルマザーのワイルド夜ご飯~ちゃんちゃん焼き~

ちゃんちゃん焼き

鮭のちゃんちゃん焼きって皆様知っていますか??
北海道ではとてもメジャーな食べ物ですが、他の地域ではどうなのでしょうか。
 
とりあえず
簡単!美味しい!栄養ばっちり!!
なので紹介させて頂きます^^
 


 
 
 

材料

・鮭
・お好きな野菜
(mina家ではキャベツ・玉ねぎ、もやし、しめじ)
・バター少々
*タレ(おおよそ3~4人分)
・味噌・・・大さじ3
・砂糖・・・大さじ2
・酒・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ2

 


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作り方

①野菜を好きな大きさに切ります。
 
 
②タレの材料を混ぜ合わせます。


 
 
③フライパンやホットプレートにバターをぬって鮭を両面簡単に焼きます。少し色が変わるくらいまで。
 
 
④あとは野菜をぶち込んで、タレを回しかけてフタをして蒸し焼きにして完成!

なんだか「男飯っ!」って感じの写真です。
 
以上!!
 
 
 

ちゃんちゃん焼きの「ちゃんちゃん」って?

色々な説があるようです。

・ちゃちゃっと(←北海道の方言でササッと。素早くの意味)作れるから。
・父ちゃんが調理するところから。
・鉄板で焼くときに「チャンチャン」と音がするから。←するか?
・出来上がるのが待ちきれなくて、お箸で食器などを「チャンチャン」と叩いた音から。←もはや鮭とか野菜とか一切関係なしW
・鮭や野菜をごちゃ混ぜにするから「ごちゃごちゃ」となり、それが「チャンチャン」となった。←いや・・・けっこう無理あるし。

うん。
めっちゃどうでもいいですねWWW
 
 
 

娘もモリモリ食します!

ちゃんちゃん焼き。けっこう好きみたいでモリモリ食べてくれます。
野菜たっぷりだし、あとはこれにご飯と味噌汁で十分です(=゚ω゚)ノ
 


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終わりに

20分くらいで出来上がるので(そのうち10分くらいは蒸し焼きにしていて待っている時間なので、実際に作業する時間は10分くらいと思われます。)忙しいお母さんにもちゃちゃっと(←語源?)作れてしまいます。
野菜もたくさん取れるのでお勧めですよ^^
 
参考になると幸いです。
最後までお読みいただきありがとうございましたm(__)m
 
 
 
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